材料：

　　牛腩，西红柿，香菜

　　调料：

　　盐，鸡粉，花椒，大料，葱段，姜片，蒜，酱油，料酒

　　做法：

　　1.将牛肉洗净，放入沸水中焯烫，去除血沫，捞出用清水冲洗干净。

　　2.葱、姜、蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜包好备用；西红柿洗净，一部分切小丁，一部分切月牙形的大块。

　　3.新做一锅水，水开后放入刚才焯好的牛肉，接着放入葱段，姜片，大蒜，酱油，料酒，鸡粉，花椒，大料，盐（也可最后放），等待再次开锅，然后转小火慢炖。

　　4.牛肉炖一个小时以后，放入切好的西红柿丁，再炖半小时，之后放入切成月牙状的西红柿块稍煮一会就可以关火了。

　　5.将买来的烙饼用微波炉热一下，然后切丝，浇上刚刚炖好的番茄牛肉，再撒上香菜就可以了。