经常和英国的小姑子打电话， 互相交流美食心得，这款◆牛油芝士锔薯仔◆就是从小姑子那里批发来的，味道非常的香，卡路里可能会高一点，但不是经常享用，相信这点卡路里还是能接受的……

　　材料：薯仔、牛油、芝士、白脱、盐、糖、干葱粒、橄榄油、牛奶、鸡蛋、培根、猪肉碎、甜椒。

　　做法：薯仔去皮切大块放微波炉叮4分钟（大火），随后放入白脱，用匙拌匀，稍冷却装入食品袋用手按碎（不用按的完全碎，这样有薯仔的口感），放入容器加鸡蛋、少许牛奶、盐和砂糖调味，烧热锅加牛油和橄榄油将干葱爆香放入薯仔里搅匀，和培根（猪肉碎）一起装入小锔盘和甜椒里（猪肉碎的要先炒熟），随后放上芝士，烤箱170度预热5分钟，最后将准备好的薯仔放入烤箱，170度10分钟左右（看见芝士变黄），OK。