烹饪技巧:腊味贮存法

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腊味贮存法

来源：第一食品网发布时间：2007-03-15 进入论坛

	选择干燥处，铺上6厘米厚的生石灰。将腊味放入一口没用过的缸中，缸口蒙上布，再盖上木盖，置于生石灰上，可保持腊味4个月不返潮。要继续贮存，可换一次石灰。

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