河虾150克、萝卜干100克、红椒10克、葱10克、姜5克

　　调味料：

　　盐、料酒糖、生抽、鱼露、鸡粉、高汤

　　做法：

　　1、河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末；

　　2、锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒；

　　3、加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉。