烹饪技巧:腐竹贮存法

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腐竹贮存法

来源：第一食品网发布时间：2007-02-28 进入论坛

	含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14％，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。

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