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酒店开张礼仪培训
来源:搜厨网   发布时间:2007-02-15   进入论坛
   酒店开张礼仪培训内容
    职业形象
    个人仪容仪表 (从头到脚)
    2、职业形象:制服干净平整
    3、出发前检查以上两个项目

    二、纪律要求   
   
    1、及时到位
    2、不要出现多余没有必要的动作:如摸鼻子及脸部、掏口袋、东张西望、大声说私话、双手抱胸等等动作,语言举止文明 (引起宾客的误解:员工不在呼酒店的开张、员工看不起贵宾、员工有情绪、员工不关注宾客及开张、员工很劳累无精打采、)
    3、集合地点与时间:
    三、方阵要求

    1、队列整齐(进场、站场及退场,保持整齐队形)
    2、高矮顺序合理(每人记住自已的位置)
    3、每次进场与退场均由每队前一名(优秀员工)人员带队按指定方向行进。
    4、进退场时均应保持队形,不必要行进当中有多余行为
    四、礼仪要求
    1、每位发言人讲话结束后均鼓掌,控制鼓掌的时间,一般为5秒到10秒,配合现场,不要人为影响主持。
    2、每次鼓掌的声音最好能控制好,不要太小声 (别让气球跑了)
    3、在结束时,目送所有的宾客及领导离开后,方可退场。
    4、当贵宾剪彩时,所有的汽球同时放手升空 (统一看指挥人员的汽球,宾客一剪,汽球上空,以营造氛围)
    5、熟记豪生酒店基础知识,以便提问时能流利应答
    6、双手动作规范统一。
    7、在开幕的过程当中,不要出现多余动作。特别是发言时。
    五、礼仪小姐
    关键点一、注意时机,要恰到好处(剪彩时机---当主持人说要剪彩时上前    站在恰当的位置,以方便剪彩人员取放剪彩物品   
    关键点二、注意职业礼仪 (控制好步速队形、手势、表情、身体语言


美食菜谱
松仁果汁鳌花
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伍元蒸南瓜
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杞子黄瓜
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青炒生瓜
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番薯粥
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