材料：
　花生米 128g 
　小麦粉 80g  
　黄油   20g  
　小苏打 2g 
　糖粉   40g 
　盐     少量
  鸡蛋   1个

做法： 1）将花生米切碎，小麦粉与小苏打混合过筛备用 2）将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开，黄油放入微波炉中稍加热化软，烤箱预热至180℃ 3）将黄油与糖粉放在容器中，打发成奶油状，加入蛋黄和盐拌匀 4）加入1/2的小麦粉拌匀，再加入余下的小麦粉拌匀 5）将4)分成8个，做成圆饼状，放入打散的蛋白液中拖一下，拍上1)的花生碎末，放在铺有硫酸纸    的烤盘上 6）放入烤箱烤15—20分钟