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菠菜的根,茎,叶错落交叠捏成圆柱的形状,均衡了菠菜的外观和口感
最后把菠菜卷像盖印章一样沾上满满的白芝麻,再淋上芝麻酱
呵呵,真是完美的搭配呢~~
因为最近比较喜爱清淡的食物,所以试着做了,哈哈~~真是很奇妙的组合~
记得以前是在贝太上看到过这道菜的介绍,后来在另一本杂志得知,这其实源自一道日式料理
食材:菠菜,炒熟的白芝麻,芝麻酱少许
做法:
1 菠菜用沸水烫熟后泡冰水(或冷水),以保存其色泽和甜味
2 菠菜沥干,挤去水份,根茎交错重叠后再用寿司帘卷成圆柱形状
3 芝麻酱加少许白醋,盐，香油,和凉开水调成酱汁
4 将卷好的菠菜切成小段,一面沾上白芝麻,再淋上酱汁就好咯~~
5 菠菜卷最好卷小一点儿哦,以一口一个为好哈~~
享受美味就是这么简单!
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