【材料】鲨鱼骨200克，乌鸡半只，红枣8粒，姜、葱少许。

【做法】鲨鱼骨用水浸软，加姜片及葱段出透水，捞起待用。乌鸡洗净，斩大件，出水。红枣洗净去核备用。

将鲨鱼骨、乌鸡、红枣、姜放入煮沸的水中，水滚后改用文火煮两个半小时，加盐调味。