4.用干纱布将枣肉过滤，加少量澄面、白糖或红糖拌匀。锅中放油，将枣肉炒成泥状，枣肉与糖的比例约为4∶1。 
 
    5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。