健康美食自制土豆沙拉

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健康美食自制土豆沙拉

来源：精品网　发布时间：2007-01-17 进入论坛

　超市卖的现成的色拉酱，各种牌子的，其实热量都很高，把本来低热量的蔬菜搞得不那么低了。要健康又合自己的口味，完全可以自己做。这一款土豆色拉，就用土豆做色拉酱，原汁原味。土豆的热量比米饭和面条都低，维C含量又比它们高，是不错的原料。

　　土豆两个，洗净连皮用水煮10～15分钟

　　取一个土豆，剥皮捣碎

　　加两大勺水或汤，两勺橄榄油，少许盐，胡椒粉，有什么香草也可以放一点，搅匀，便是土豆酱

另一个土豆剥皮切片或条，胡萝卜，黄瓜切片，用冰水泡30分钟，使其脆嫩，一起放盘中

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