制作原料：青菜、咸肉、香肠、蛋饺、鱼丸、虾丸、蟹柳、玉米粒和米饭。

　　还记得我们第一期给大家介绍的海鲜饭吗？这道菜的制作和海鲜饭有异曲同工之处。使用的原料多为超市里就能买到的火锅菜，如蛋饺、鱼丸、虾丸、蟹柳和玉米粒等。娃娃告诉笔者，自己做菜以简单易做为原则，材料搭配要尽量经济实惠。如果做一道菜要花太多功夫，要买昂贵的材料，谁都会怕动手，还不如到外面吃算了。而这道“全福饭”使用的材料，只要花上20多元就能全部买齐。

　此外，在烹调方法上，也不能一成不变，要懂得灵活变通。一样的原料，搭配不同，烧法不同，出来的效果当然也就完全不同了。比如同样做一个菜，餐厅的做法跟家庭的做法会有一些出入，如餐厅常用“走油”方法来处理肉类，但在家里就不可能餐餐用一大锅油来做菜，这样不但不经济，而且油吃多了对身体也不好。这种情况就可改为用半煎炸处理，一来可以节省用油，二来做出的菜仍然不失美味可口。

　　这道“全福饭”，同样以营养和节省为主旨。娃娃告诉笔者，她做这道菜的灵感来自我们最常见的泡饭。小时候的早餐，每天差不多都是开水泡饭，吃多了实在觉得没意思，可是妈妈就爱吃这个。于是，娃娃就在泡饭中添加各种原料，这泡饭也就摇身一变成了“全福饭”。