原料：三文鱼骨腩、油、海盐。

做法：1、在超市选购肥嫩的三文鱼骨腩。2、以热油开镬，先煎带鱼皮的部分，再煎另外一面。3、只撒一些海盐，待鱼肉一转色即可。