推荐理由：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油脂。

准备原料：三文鱼、洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许，黄油、淡奶油、芦笋、鸡精、美美椒、白葡萄酒

    制作方法：

    1.将三文鱼加鸡精及美美椒腌制备用。芦笋烫后排盘备用；

    2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片；

    3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒炝锅，中火煎至金黄色；

    4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入淡奶油收汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。