调味料:精盐1/2小勺、鲜鸡粉1小勺

　　做法:

　　1.蟹足棒(蟹柳)切段，豆腐切块。

　　2.锅中加入高汤，烧沸，下姜末煮片刻，再下白米饭，豆腐及调味料煮20分钟下入蟹柳煮5分钟搅拌均匀即可。