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新年快乐菜之花开富贵
来源:中山网   发布时间:2007-01-08   进入论坛
 这菜是06年最后的一天做的,但一直有点事情,所以变了07年的第一帖了。。。新年,当然得取一个有间头的菜名了,呵呵。。。算是配合意境啦

  材料:苦瓜一个,腊肠,鲮鱼茸

  1:鲮鱼茸自已在家在剁一会,这样子更滑一点,加盐,糖,生粉,鸡粉搅到起胶待用

  2:苦瓜切成圈圈待用,腊肠切成小段,在一端切井字待用

  4:然后放入锅内蒸熟

  5:然后用蒸菜的汁,稀释蚝油淋上即可。。。


 
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