餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>各地小吃>做法内容
汽锅鸡
来源:   发布时间:2007-01-07   进入论坛
 


肥鸡一只2000克胡椒粉3克姜、葱各30克

鸡治净切块放入汽锅中,加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时,至鸡肉蒸烂。捡去葱、姜,再撒上调料上桌即可。
特点:
鸡肉酥烂,汤汁鲜美,味道香醇,营养成分散失少。
关键:
鸡必须洗净污血,剁成块后入开水锅中略焯,洗去血水,再入锅蒸,才能使汤清味鲜
 
  热点文章

·学做简单的川辣黄瓜
·DIY解闷小零食麻辣牛肉干
·担担面
·卤肉饭
·肠粉
·红烧猪脚
·糯米藕
·川北凉粉
·四川凉面
·开胃凤爪
·紫苏炒田螺
·牛肉焦饼

  相关文章

·过桥米线
·都督烧卖
·青苔童鸭豆糁
·滇味炒面
·破酥包子
·煎紫米藕夹
·豆沙南荠
·丽江粑粑
·贝壳酥
·火腿大白饼
·小窝头
·四味荞包 〗

  餐饮论坛

[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
   
   

返回本站首页