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扒糕
来源:   发布时间:2007-01-07   进入论坛
 

荞麦面

用荞麦面制成,锅内烧开水,倒入荞面,快速搅拌.
荞面熟透后,盛在盘内拍平晾凉,切成小块;
再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内;
浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,加上红咸胡萝卜擦的丝,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。
 
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