150g奥里奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎

30g黄油融化后与饼干屑拌匀，倒在蛋糕模中压平压紧放入冷冻室中

准备酸奶500g，鱼胶粉两勺放入1/4杯水中，温火融化，倒入酸奶中拌匀晾凉

鲜奶油分三次加入总量是50g的白糖打发

晾凉的酸奶倒入打发好的鲜奶油中拌匀

拿出蛋糕模，把办好的慕斯料倒入模中

把表面抹平，俺没合适的工具，表面弄得不是很平整，影响成品卖相哟，然后放入冰箱冷藏室1－2个小时

另取三勺鱼胶粉加适量水温火化开，晾凉

黑梅罐头糖水倒入鱼胶粉液中拌匀，拿出蛋糕模，倒入前述液体

蛋糕模放入冰箱冷藏两个小时以上，拿出来是这个样子

脱模之后是这样的

　　切开一块来看看，黑、白、红搭配的颜色比较漂亮吧？可惜饼干用得少了，黑色再多点会更漂亮的。饼干的微甜、酸奶浓香、果冻的Q感，非常非常好吃哟～～～