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酒店业冬眠期的“暗战” |
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发布时间：2007-01-06
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情人节给正处于“冬眠期”中的酒店业带来巨大商机。上海市旅游行业协会饭店业分会秘书长赵仁荣昨日告诉《每日经济新闻》，目前沪上几乎所有的四、五星级酒店均介入了情人节商战。
客房收入约占酒店收入的50%，餐厅则占20%-30%。每年12月份到次年3月份，一般是酒店“冬眠期”。由于东方的春节和西方的圣诞节等节日，以商务客为主的四、五星级酒店，在全球都会出现相对冷清的局面。由此，情人节自然成为酒店行业的“香饽饽”，一家酒店要占得情人节市场先机，就必需在客房、餐厅等营销上花心思、错位经营。
金茂君悦大酒店透露，金茂大厦87楼的九重天作为沪上最高的酒吧，在情人节期间一向颇为抢眼。尽管九重天的情人套餐价格不菲，每两位的费用高达1488元，但仍备受欢迎。金茂君悦大酒店的精饼屋可定制个性化照片蛋糕，客人只需提前3天把自己的照片带来，酒店就可以通过特别技术处理，把照片打印在糖纸上，并在蛋糕上印上誓言。
浦西最高的酒店JW万豪酒店，以其能够俯视浦西景观为最大卖点，其位于38楼的万豪咖啡厅在情人节推出了国际型亚洲自助美味；40楼JW’s酒廊的“丘比特鸡尾酒”，有多达60余种马天尼酒的选择。每对在酒店餐厅用餐的情侣还可获赠情人节玫瑰和巧克力。
上海财经大学旅游管理系主任何健民表示，第一个广为国内消费市场认同的西方节日是圣诞节，充满生活情趣的情人节已成为第二个在本地消费群中“落地生根”的西方节日。目前光顾酒店情人节市场的主力是年轻白领，中老年市场日后也将成为酒店在情人节中抢夺的重点。
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