由于国外消费者对咖啡的需求量增多，12月份以来越南咖啡的出口价格一直呈直线上升。现今其出口价格为1475-1480美元/吨，比05年12月价格涨高130-135美元。受出口价格的影响，咖啡在越南国内市场售价也涨到1000-1500美元/吨。目前，咖啡不仅出口利润明显增多，其出口总额也首次达到10亿美元。

即使是07年3月的契约，咖啡价格也均比上周增高56美元，上涨到1571美元/吨。据国际咖啡组织(ICO)表示，07年全球对咖啡的需求仍会有大幅度提高，其价格连续翻涨的可能性偏高。