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鸡蓉蘑菇汤
来源:圆猪猪   发布时间:2007-01-05   进入论坛

01,鸡胸肉用搅拌机,搅成蓉,拌上盐,味精,生粉待用

02,蘑菇若干

03,蘑菇去蒂,切片

04,洋葱切碎粒

05,  做好的白浓汤了

06,  装蘑菇用水烫一下

07,  锅内再热少许奶油,炒香洋葱

08,  锅内烧开水,装一些开水出来倒入鸡蓉碗内,将鸡蓉调开,这样鸡蓉才不会煮成块。
      
      然后,把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开,再倒入调制好的白浓汤,慢慢搅动,

      以免糊底,,煮至汤粘稠,,倒入蘑菇片,,放入盐,少许糖,鸡精,即可装盘,,

      撒上香叶碎。

09,准备奶油

10,在锅内烧热奶油

11, 再加入面粉炒至黄色

12, 在炒好的面团内加入冷水,慢慢搅动,至糊浆状


 
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