烹饪技巧:油锅着火怎么办

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油锅着火怎么办

来源：发布时间：2006-06-13 进入论坛

	油锅着火后，只要加上锅盖或用湿布一压即可熄灭。但不能用水浇灭火，因为油比水轻，浇水反而使油水漂到上面，从而助长火势。

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