烹饪技巧:葱姜蒜巧保鲜

葱姜蒜巧保鲜

来源：发布时间：2006-04-28 进入论坛

葱姜蒜巧保鲜

大葱保鲜可将其根部切掉，将葱白、葱绿切开晾一会儿，分别用塑料袋装好，不封紧，放入冰箱冷藏，能保持一段时间不坏；另一种方法将大葱根朝下栽入沙土中，保持沙土中有一定的水分，葱久存不腐烂。
生姜存入在沙土中，保持沙土湿润，生姜可长时间保存；也可将生姜放在玻璃瓶中存入冰箱冷藏，随用随拿，又方便又新鲜。
大蒜的存放方法很简单，将蒜编辫，挂在避光干燥、无风处即可，如果气温太低，可由室外移至室内，鲜蒜的保鲜能同葱一样保存。

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