烹饪技巧:苹果银芽色拉

苹果银芽色拉

来源：发布时间：2006-07-15 进入论坛

原料：绿豆芽200克，小黄瓜80克，苹果1/2，火腿50克。
调料：色拉酱、番茄酱各2大匙。
做法：1、绿豆芽摘除头尾，洗净，放入滚水中氽烫，捞出，浸入冰水中泡凉；火腿洗净，切丝；调料倒入小碗拌匀备用。2、小黄瓜洗净，去除头尾，切成长条；苹果洗净，去核，切半月形，一起放入冰水中浸泡。3、食用前，先将绿豆芽、苹果和小黄瓜捞出沥干，盛在大盘中，再加入火腿丝及拌好的调料，即可端出。

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