烹饪技巧:芹菜可调味，切碎拌味成芹菜松

芹菜可调味，切碎拌味成芹菜松

来源：发布时间：2006-03-09 进入论坛

芹菜是一种别具风味的香辛蔬菜。叶柄是主要食用部分，鲜香、脆嫩，多用来炒、拌，或作为一些荤菜的配料，也可用来制用馅，或腌、酱、泡作小菜。用芹菜嫩叶柄经水烫后，切碎，拌和配料和调味料，可制出芹菜松。因其独特清香，也常切碎作调味料。

**用模型将米饭制成孩子喜欢的花形或鱼形，淋上咖喱，装饰豌豆、煮蛋或香肠会变成美味的咖喱饭。

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