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古道桑椹酒诞生的地方 |
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来源：
发布时间：2006-07-27
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本报738期8版介绍了桑椹酒的特殊功效后，许多读者来电来函，表示对桑椹酒很感兴趣。有的询问哪里有桑椹酒卖；有的说目前市场上有好几种桑椹酒，哪一种最好最醇和，让人放心喝；更多的读者是向本报打听“古道桑椹酒”的详细情况。经我们了解，并与《祖母的桑果酒》一文的作者联系，发现她所提到的“古道桑椹酒”确实是一种新型的健康果酒。它产自无公害无污染的“长寿之乡”新疆，酿酒的原料桑椹又是天然野生的，极具保健食疗功能。目前这种桑椹酒逐步被消费者所接受。
蓝天白云之下健康长寿之乡
新疆的天，永远是蓝天白云，是因为这个地方大气没被污染。新疆人健康长寿，是因为他们喝的是天山纯净的甘泉，吃的是绿色的果菜。早在1952年，联合国卫生组织在日本的东京向世界公布：“中国的新疆是世界上人口长寿区之一”。
据第四次全国人口普查表明，新疆的百岁老人数量居全国之冠。当你走遍天山南北，都能闻到瓜果的飘香，不管是在南疆北疆，都能看到载歌载舞的维吾尔族姑娘，巍巍天山，莽莽昆仑，浩瀚沙海，茫茫戈壁，无处不是健康的源泉，长寿的故乡。
坎儿井的水在汩汩流淌，带来了天山的雪水浇灌着绿洲的果园。硕果累累的葡萄使丝绸古道明珠———哈密，成了迅速崛起的葡萄酒乡。纯净优质的葡萄，酿出甘醇的美酒，在这片蓝天白云之下散发着诱人的芳香，她带给我们这个伟大民族的是长寿，是健康！
与波尔多和加州同一纬度
新疆哈密市古道酒业有限公司位于世界闻名的瓜果之乡，古丝绸之路的明珠———哈密。巍峨挺拔的天山山脉将哈密地区一分为二，该地区光照时间长，昼夜温差大，白天的高温使这里的瓜果能充分补充营养，同时该地区与世界著名的法国波尔多地区及美国的加州地区处于同一纬度，土壤沙土化，土质疏松，加上得天独厚的自然环境及纯净无污染的天山雪水灌溉，使得酿酒用的桑椹、葡萄等佳果在此地安家落户，茁壮成长，且品质优良，属纯天然绿色食品，给酿造上好的果酒打下了天然良好的基础。
新疆哈密市古道酒业有限公司建于1986年，是生产各种高、中、低档葡萄酒和桑椹酒及各种瓶型的水果罐头的综合食品加工企业。公司厂区占地30000平方米，其中建筑面积1800O平方米。拥有酿酒原料基地近300公顷，计划到2005年将发展原料基地600公顷。公司拥有现代化的发酵控温设备，年储酒近万吨，拥有现代化自动生产流水线3条，年产桑椹酒、葡萄酒、罐头等近万吨，是新疆乡镇食品行业的龙头企业。2000年底，该公司生产的“古道”牌系列桑椹酒、葡萄酒，以其独特的口味和优异的品质，受到消费者的广泛好评。
公司技术力量雄厚，拥有一批高级工程师、工程师等酿酒专家及全国评酒员、专业质检员，并且拥有一套高素质的专业化领导班子。2002年5月，公司通过了ISO9OO1：2000国际质量管理体系认证，古道牌系列桑椹酒、葡萄酒、罐头有了可靠的质量明证。
近代科学公认桑椹为强心、安神、补肾之佳品，长期饮用，对肾炎、肾虚、神经衰弱、头晕、失眠等有一定的疗效，男女老幼饮用皆宜，是一种理想的新型营养滋补饮料。
桑椹在《本草纲目》中记载，具有安神、养颜、清心、明目、乌发等神奇功效，特别适合中老年人和长期从事脑力工作者饮用。
古道桑椹酒
古道桑椹酒是新疆哈密市古道酒业有限公司采用当地盛产的野生新鲜桑椹为原料，运用国外先进技术并结合中国传统酿造方法精酿而成。酒体呈红宝石色，口感丰满圆润，香甜醇美，高贵典雅，具有桑椹酒的独特风味，饮之回味悠长。
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