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案例分析-餐饮部1
来源:   发布时间:2006-09-04   进入论坛
案例:

11月24日,515房客投诉有大厦内部员工骚扰其休息,据了解,515房客入住     房间设置了保密服务,一楼美食街一员工因私人原因,以工作为由,向前台查到其名字,并两次致电客房骚扰客人。

分析:

因515房客为大厦常住客,大厦领导向客人表示了歉意,对内部员工进行了严厉的处罚。

保护客人的隐私是酒店为客人提供的服务内容之一,特别是对于一些要求酒店设置保密房的客人,我们在服务工作当中就更加需要注意了,即使在内部员工进行查询时,也需要对相关人员进行询问,确因工作需要得到批准后方可进行。另外酒店内部员工也应树立为客人保密意识,不能行职务之便,给客人带来不必要的麻烦。美食街该员工利用其职务之便,因私人之事,骚扰住店客人,严重有悖于职业道德,其思想急待纠正。另前台员工应为有特殊要求的客人做好绝对保密工作,不要轻易透露给他人,特殊情况,必须履行相关程序。

美食菜谱
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清曲酱汤
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香酥鲫鱼
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墨西哥鸡肉卷
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生菜肥牛肉
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