一、每天吃叶类蔬菜，如卷心菜、油菜、白菜等。叶类蔬菜能提供大量的纤维素、维生素和微量元素，可以帮助降低血液中低密度脂蛋白胆 固醇（所谓的坏胆固醇），防止心脑血管硬化。

　　二、每天吃新鲜蔬菜（如菠菜、莴苣、西葫芦、胡萝卜、红辣椒、青椒等）和水果（如苹果、桃、葡萄、杏、草莓等）。这些果蔬中含有抗氧化的生物素，可以帮助降低血脂，防止血管硬化、细胞老化，从而减少患心血管疾病的危险。

　　三、每天吃全谷类食物，如含麸面粉做的面包、燕麦片等。这些全谷类食物含有大量的纤维素，能降低低密度脂蛋白胆固醇，防止血管硬化。

　　四、每天用植物油做菜。植物油中富含ω－3脂肪酸和其他不饱和脂肪酸，可以帮助维持正常心血管功能，降低血液中的饱和脂肪酸，防止血小板凝集，防治心血管疾病。

　　五、每天食用低脂或脱脂乳制品替代全脂乳制品，可以大大降低患心血管疾病的危险。

　　六、每星期至少吃两次深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼、马鲛鱼、沙丁鱼、剑鱼等。深海鱼类富含ω－3脂肪酸，对心血管健康有益。

　　七、每星期至少吃3~4次豆类食品，如豆浆、豆腐、豆腐干、鲜豆或干豆等。豆类中含有大量有益于心脏健康的植物蛋白和纤维素。以豆制品来替代肉类，可以减少摄入体内的饱和脂肪酸，保持心脏健康。