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几种养生美容药膳 |
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发布时间：2005-08-09
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灵芝炖乳鸽
原料：灵芝6g，乳鸽1只，生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
制法：将乳鸽杀好，去除内脏，洗净；灵芝切成小片，洗净后置于乳鸽腹中，一起放入炖盅内，加入盐、姜、葱、酒盖好，隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
功效：补中益气，润肤养颜，强身健体，适于体质虚弱，疲乏无力，表虚自汗，白细胞减少症，心烦失眠者食用。
羊肉粥
原料：鲜羊肉100g，枸杞子10g，粳米100g，生姜、葱、盐、味精各适量。
制法：将羊肉洗净，剁成碎片；枸杞子洗净，与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅，熬至米粒烂透，加入葱花及少许味精调味即成。
功效：补气养血，健脾暖胃，润肤养颜。适用于气血不足，面黄肌瘦，四肢不温，腰膝酸软者食用。
龙眼莲子粥
原料：龙眼肉、莲子肉各15g，红枣5枚，糯米50g，白糖适量。
制法：莲子去皮心，红枣去核，糯米淘净，同入锅中，加入清水。先用旺火烧沸，再改为小火慢慢熬至米粒烂透即可。
功效：补气养血，宁心安神，润肤健体。适于气血两虚，脾胃虚弱，心悸失眠，面黄肌瘦，大便溏稀者食用。
黄酒蛋黄羹
原料：鸡蛋黄1-2个。黄酒50ml(1两)
制法：将鸡蛋打入碗中，取出蛋黄，加入黄酒和适量水，盖好。隔水蒸炖约1小时即成。
功效：益气安胎，润肤养颜。特别适于先兆流产、功能性子宫出血者食用。面色苍白的女子，若能常食之，可改善肤色。
黄精枸杞酒
原料：黄精30g，枸杞子20g，米酒500g。
制法：将黄精洗净后切成薄片，枸杞子洗净，同置于酒罐中，加入米酒，盖严，浸泡1个月即成。
功效：养血润肤，补肾。适于肾气不足，腰膝酸软，发枯易断。面色苍白，皮肤干燥，心烦失眠者服用。每日早晚各服一小杯。
地黄蒸鸡
原料：生地黄150g，嫩雌鸡1只，饴糖(或蜜糖)50g。
制法：将鸡杀好，去除内脏；生地黄切成薄片，与饴糖(或蜜糖)拌匀，置于鸡腹中，将开口处缝好，装入炖器内，加入清水，盖好。先用旺火烧沸，再改用小火蒸至熟透即成。
功效：健骨强筋，润肤养颜。适于肾亏腰痛，不能久立，身重盗汗，面少血色者食用。
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