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高考考生饮食四保证 |
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发布时间：2006-05-20
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一年一度的高考进入倒计时，高考期间考生用脑过度、能量消耗较大，应该适当补充营养，但要特别注意膳食合理、营养平衡。
要保证足够的蛋白质。平时，学生每日需要蛋白质70至80克，复习考试期间可适当增加一些。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，考生应该多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品。
保证新鲜蔬菜和水果的供应。专家建议考生，每天可吃400克左右的各类蔬菜，200克左右的水果。保证饮食清淡。油腻的动物性食品和油炸食品不仅会降低食欲，不易消化，而且还影响到大脑的工作效率。考生应该多吃些易于消化、热量适中的食物，如各类粥、肉丝面条、蛋花汤、银耳莲子汤等保证充足的水分。考生要保证每天1500至2000ml的摄水量，充足的水分可确保血液循环顺畅，维持人体正常的新陈代谢。切忌以饮料代替水，最好多喝白开水。此外，专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
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