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身材矮小与饮食有关 |
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发布时间：2006-09-30
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调查统计显示，由于4至6个月婴儿的纯母乳喂养率仅为50%，1岁半之内婴儿的膳食以米、麦为主，所摄取的蛋白质及各种微营养素远远不能满足成长的需要。因此，身材矮小仍然是我国儿童面临的一个主要问题。
据儿童营养学专家介绍，身材矮小始于出生后第一年并持续到第二年，母乳喂养与辅食添加对儿童最佳营养物质的摄取有重要作用。非纯母乳喂养婴儿身材矮小的危险性是纯母乳喂养婴儿的2.2倍，发生腹泻的危险性也增加了2.7倍。纯母乳喂养婴儿身材矮小的发生率比混有水分或添加其他食物，尤其是粮食类食物的母乳喂养婴儿降低了25%。
当婴儿4-6个月以后，婴儿必须开始添加辅食。长期以来，人们认为辅食可有可无，而且主要以米、面为主，蛋、瘦肉和豆类食品则摄入不足。儿童生长发育所需的热能与营养素如锌、铁等主要来自动物性食物及蔬菜。18个月至24个月的婴幼儿如在食物中添加动物性食物的比例提高10%，其身材矮小的发生率则下降2.6%，添加蔬菜水果类食物也可得出相似结果。
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