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“六神无主”膳食方 |
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发布时间：2006-11-17
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祖国医学的饮食疗法对于治疗神经衰弱有较好的疗效，它能够补益气血，调养五脏，宁心安神，滋补肝肾，平衡阳阴，增进人体的康复能力，且由于味鲜宜口，深受患者的欢迎。在临床医疗实践中，对一些神经衰弱患者应用饮食疗法，可获得药物未能取得的效果。在此，介绍几种神经衰弱常用的食疗方法。
乌龟百合红枣汤：
取半斤重龟一只，去甲及内脏，切成块，先用清水煮一阵，然后加入百合30g，红枣10枚，继续熬煮，直至龟肉烂熟，药物煮透，然后放入适量冰糖。吃肉喝汤汁，一天食完。经常照此食用，对治疗阴血亏虚的失眠、心烦、心悸等症有效。
祖国医学认为，乌龟肉性味甘、咸，平，能补血，强筋，滋阴，清虚热；百合性味甘、微苦，微寒，能宁心，安神，润肺；红枣性味甘，平，具有益气扶正，健脾养血的功效。
鲫鱼糯米粥：
取鲫鱼1-2条，糯米60g，洗净，一同放入锅内，添水后先用大火煮开，再用小火慢熬，直至熬成稠汤粥状为止，添少量细盐、葱、姜等佐料，一次食完，每日或隔日一次。长期坚持，对神经衰弱表现的头晕眼花，心慌，精神不振，食少，出虚汗，气短懒言等症，具有较好的治疗作用。
祖国医学认为，鲫鱼为鱼中佳品，性味甘，温，有和胃健脾，补虚扶正的功效，《日华本草》说它能“温中下气，补不足”；糯米为粮中上品，性味甘、淡，平，有补脾益气缓中的功效，《本草纲目》说它能“暖脾胃”。
白鸭冬瓜汤：
取白鸭一只，去毛及内脏，放入茯苓、麦冬各30g(用纱布包好)，加足量水，先煮一段时间，然后添放冬瓜500g，直至鸭肉熟透，瓜熟烂为止，最后加入少量味精、调料。吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2-3餐食完。经常食用白鸭冬瓜汤，可宁心清热，滋阴安神，对改善神经衰弱的心烦失眠，口干，盗汗等症十分有益。
白鸭肉性味甘、咸，凉，具有滋阴补虚扶正的效用；茯苓性味甘、淡，平，具有安神健脾之功；麦冬性味甘、微苦、微寒，有滋心阴及养胃润肺的作用；冬瓜甘、淡，有养阴，清热，渗湿的功能。
杜仲炖公鸡：
选未成年的黑公鸡一只，去毛及内脏，洗净，腹内放进杜仲30g，用瓦锅加水慢火炖，过一会儿再添入桂皮，八角茴等品。等肉炖烂熟后，吃鸡肉、喝汤汁。再隔一周照此法进食，长期坚持，用来治疗神经衰弱等表现出的肾气亏虚的证候，如精神倦怠，嗜睡，小便清频，腰痛，肢冷畏寒，阳痿，工作效率低下等，屡可获效。
祖国医学认为，杜仲性味甘，温，有调补肝肾，强腰壮骨之功；公鸡肉性味甘，温，有温肾扶阳，健脾养血之效，现代医学认为它含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、钾等。
朱砂煮猪心：
取猪心一个，剖开洗净，将朱砂1.5g放入心腔内，外用细线扎好，放至足量的清水中煮熬，直到猪心熟透为止；喜欢萝卜者，少加几块白萝卜同煮亦可；最后，适当加点盐与调料，加味精、小葱以去腥味，但不宜放八角茴、桂皮类温燥之品。取去药物，食猪心，喝汤汁。经常食用，可治疗心烦失眠，心慌心悸，神志不安等症。
祖国医学认为，猪心性味甘、淡，平，能养心安神，补血，止汗；朱砂性味甘，凉，有宁心定志的功效。
桂圆莲子汤：
取龙眼肉15g，莲子米15g，同放进锅内，加足清水，以小火煎煮成汤，添入适量冰糖。每日早晚各服一次，可长期坚持食用。这种食疗法简单易行，在民间比较普及，为群众所喜爱，对心血亏虚的失眠心悸，神志不宁，食欲不振者有一定治疗效果。
桂圆即龙眼肉，中医认为其性味甘、温，有养脚，宁心安神之功；莲子性味甘、涩，平，有养心安神，定志，健脾补肾之效。
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