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灵芝鸡汤 |
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来源：
发布时间：2006-10-21
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先开炉子烧汤，鲜灵芝样子看起来有点像大磨菇，鲜灵芝千万不要洗，因为那些看似“灰尘”的东西可都是灵芝的精华所在——新鲜的灵芝孢子粉，滋补的主要成分可都在这里呢。
汤烧开了，飘出幽幽的香气。汤底也有讲究，是已经熬制了三个多小时的鸡汤。带上手套，小心翼翼地把灵芝一片一片剪下来，放进煮开了的鸡汤里，只消几分钟，鸡汤就从清澈见底的金黄色，变成了黑乎乎的一煲，散发出灵芝特有的香气来。再放鸡肉下去，闻香10分钟，终于喝上了鸡汤。
虽然汤色黑，但味道甘甘甜甜的，没有老火汤的浓郁，只有一股药味般的幽香，一下子从口里蹿到了鼻孔里。
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