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医生提醒：吃海鲜注意防毒 |
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发布时间：2006-05-11
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南京一名厨师节前在宰杀深海鱼时，右手掌不小心被鱼鳍刺伤，整个上臂都肿了，经连续治疗监护，三天才出院。为此，有关专家提醒，品尝海鲜的人要注意：吃海鲜不仅可能引起过敏，还可能引起中毒。
江苏省中医院急诊外科主任马朝群介绍说，这名厨师因伤口较浅，而且救治及时，已转危为安。
据了解，刺伤厨师的是一种学名叫石头鱼的深海鱼，因其肉质细嫩，味道鲜美，深受一些食客喜爱。但此鱼毒性较大，毒器由毒腺、毒鳍和沟管三者构成，刺蜇人体时能将鱼刺毒液注入人体，除引起局部红肿、热、痛外，还对人的心肌、骨骼肌和平滑肌有直接麻痹作用，严重者可致人中毒死亡。
专家提醒，吃海鲜时最好以大众化海鲜为主，如确想品尝罕见海鱼，在宰杀时一定要注意。此外，人们在挑选海鲜时，不要把手直接伸进海鲜池，以免被刺伤。
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