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冠心病心肝失调:人参麦冬炖瘦肉 |
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来源：
发布时间：2005-08-09
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配方：人参10克麦冬10克五味于6克瘦猪肉50克冬菇30克姜5克葱10克盐5克
制作：1．把人参洗净、润透、切片，麦冬洗净去心，五味子洗净。冬菇洗净，一切两半，姜拍松，葱切段。猪肉切4厘米见方的块。
2．把瘦猪肉放入炖锅内，加入冬菇、姜、葱、盐、人参、麦冬、五味子，注入鸡汤或上汤600毫升。
3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮l小时即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：活血清热，滋阴养心。心阴虚之冠心病患者食用。
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