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冠心病心肝失调:妙香茯神汤 |
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来源：
发布时间：2005-08-09
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配方：酸枣仁12克茯神10克猪瘦肉50克鸡蛋1只生粉20克菜胆100克酱油10克葱10克姜5克盐5克生素油50克
制作：1．把茯神、酸枣仁去杂质，猪瘦肉洗净，切片，菜胆洗净，切4厘米段，葱切花，姜切丝。
2．把茯神、酸枣仁放炳杯内，加水50毫升，用中火煎煮25分钟，去渣，留汁待用。
3．把猪肉放入碗内，加入生粉、药汁、鸡蛋、盐、酱油、姜、葱，拌成稠状待用。
4．把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入上汤600毫升，烧沸，投入猪肉煮熟，加入菜胆，断生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：滋补气血，宁心安神，行气疏肝，心肝失调多梦之冠心病患者食用。
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