|
冠心病气血两虚:归芪蒸鳗鱼 |
|
来源：
发布时间：2005-08-09
进入论坛 |
|
配方：当归9克黄芪18克鳗鱼1尾(500克)绍酒适量盐5克葱5克姜5克酱油10克冬菇30克芝麻油5克
制作：1．把当归洗净、切片，黄茂润透切片；鳗鱼洗净，去腮及内脏，剁连接的5厘米长的段；葱切段，姜切丝，冬菇切两半。
2．把鳗鱼放在蒸盆内，用酱油、盐、葱、姜腌渍30分钟，再加入黄芪、当归片，加上汤300毫升。把冬菇放在鳗鱼上。
3．把盛有鳗鱼的蒸盆置蒸笼内，用武火、大气蒸35分钟即成。
食法：每日1次，食鳗鱼喝汤。佐餐食用。
功效：益气和中，气血双补。用于气血两虚之冠心病患者食用。
|
|
|
|
|
|
|
