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冠心病瘀阻心络:田七红花蒸乳鸽 |
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来源：
发布时间：2005-08-09
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配方：田七5克红花6克乳鸽1只绍酒10克盐5克葱10克姜5克酱油10克红糖5克菜胆100克鸡汤200毫升
制作：1．把田七打成细粉，红花洗净。乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪。姜切丝，葱切段，菜胆切4厘米长的节。
2．把乳鸽放入蒸杯内，加入绍酒、酱油、红糖、姜、葱、盐、腌渍30分钟，放入田七、红花、菜胆，加入鸡汤200毫升。
3．把蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。
食法：每日1次，每次吃半只乳鸽，喝汤食菜胆。佐餐或单食。
功效：活血化瘀，滋补气血。瘀阻心络型冠心病患者食用。
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