餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>投资创业>创业指导>创业是开店还是盘店?
创业是开店还是盘店?
来源:   发布时间:2006-04-13   进入论坛
开店盘店,顾名思义,前者是白手起家,后者是接过别人经营的店铺。两者孰优孰劣?仁者见仁、智者见智,各有利弊,需仔细评估。

  从开业筹备来比较,盘店肯定是最省力的,诸如执照申请等,都可吃“现成饭”。而开店则不同,必须从零开始,从最初的人事规划、训练,到店面装潢、货物采购、营销宣传…… 每个环节都要自己把握、自己策划,若进度控制适宜,则一切顺利。对创业者来说,与其吃“现成饭”,不如通过自己的努力,因为“十月怀胎”,才能享受“一朝分娩”时的喜悦。有时候,过程比结果更重要,因为创业的过程,就是总结经验教训,不断提升自己能力的过程。

  从客源、投资和资金运用来比较,盘店有优势。因为原来的店肯定有自己的固定客源,不用投入太多的资金,便马上有现金收入供周转。开店的话,最大的问题就是初始阶段的客源,需要时间来培养;而且还要投入,不仅是开店所需资金的投入,更需要现金周转。

  从其他方面比较,盘店的风险就大得多。比如:老店的债务、税务等财务问题,合同等法律问题,设备的质量问题……所有这些,有时很难一目了然,一不小心,即陷入陷阱。综上所述,开业指导专家比较一致的意见是:既然创业,还是从头干起。

  租店铺还是买店铺

  近年来由于店铺比较紧俏,不少小区的商业配套尚在建设中,求租者已经门庭若市,于是出现预租现象,免不了有时会发生纠纷。专家指出,若要预租店铺,需注意六方面的问题:

  一、了解一下这个店铺是否符合商品房预售条件,开发商是否已经取得商品房预售许可证;

  二、要与开发商签订《商铺预租合同》,合同里,租赁者的姓名名称、房屋所在地点面积设备等、租赁期限、租金数额、支付方式等,均应详细列出;

  三、《商铺预租合同》签订后,承租者和开发商应当在15天内持预租合同和其他相关材料向房地产交易中心办理预租合同登记备案;

  四、承租者必须懂得,开发商只有在预租店铺竣工并取得房地产权证后,方可与你订立预租店铺使用交接书,交付房屋;

  五、房屋交付后,承租者应持已登记备案的预租合同及预租店铺使用交接书,向所在区县的房地产交易中心办理登记备案,领取租赁合同登记备案证明;六、在预租前还得问清楚,这个店铺是否已经预售。

  尽管买店铺创业的较少,但买店铺作为投资转租给创业者的不少。买店铺是大投入,同样存在高风险。除了诸如产权等问题要了解清楚外,还必须注意以下几点:

  1.选中的店铺是否能满足经营目标。比如:能够

  经营餐饮业的店铺价值就比其他类型的高,因为不是所有的店铺都能获得环保、工商、消防等部门同意开餐饮的。

  2.买店铺,铺面越宽越好;如果店铺的横幅窄而长度很深的话,其价值就大受影响。

  3.要研究区域的商业气氛,因为社区商业的消费对象是所在地区的居民。这个地区的人口密集度、消费能力、商业设施网点数等,都需要研究。

  4.店铺处在的路段也大有讲究。并不是道路越宽,经营的环境就越好。道路宽、车流量大,行人就少,有的在路中央还有隔离栏,行人过马路不方便,自然影响经营。从目前的情况看,街面宽度小于16米的街道两旁的店铺,经营效果比较好。总之,不管是买店铺还是租店铺,关键是看消费市场的大。

美食菜谱
五味子總匯沙拉
五味子總匯沙拉
菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤
串煎沙嗲
串煎沙嗲
素炒五彩杂米饭
素炒五彩杂米饭
五味虾
五味虾
发表评论
匿名评论
评论内容:(不能超过250字,需审核后才会公布,请自觉遵守互联网相关政策法规。
 ·最新评论:

 

  相关文章

·时尚火锅准确定位一个月盈亏平衡
·每天读一遍创业就成功
·苹果甜品店 奇思妙想来创业
·虾酱—独特香味 独特赚钱法
·加工泥螺 年赚百万没问题!
·互动式“俗”茶馆 杭州迈出脚步
·馄饨市场太大了
·风险及回报
·无矾油条连锁店
·金融园地(一)投资风险处理步骤

  餐饮论坛

  热门频道