清爽至爱：青椒西红柿冷面（组图）

　　虽说如今天气渐凉，可是美味的诱惑仍然无法阻挡，来一款清凉的冷面如何？
　　这款面的主角就是两条茄子加一根青椒，外加温馨的Classico西红柿酱，此西红柿酱味道绝妙，浓郁但不死咸；又吃的到西红柿果肉的质感，最适合拌意大利面。
　　烹制的过程依旧少不了蒜头爆香，然后放进茄子，撒上一些盐与鲜鸡粉，再倒一点点水，然后放入“秘密武器“～正宗台式肉燥，之后盖上锅盖，闷煮2分钟，开锅拌炒并检查有无熟透，再决定是否继续加码一分钟，切记不要炒过头啰！口感会很不好的。
　　大约3分钟当水再次沸腾时，就可以捞起来啰！
　　装盘一下（水煮青椒与水煮蛋色拉），面上头淋上绝妙的Classico西红柿酱，（依个人口味适量洒上黑胡椒粒与海苔芥末，增加味道的层次），就是一道美味又爽口的佳肴啰！