1、 5/4 杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少許；

　　2、粉  漿 :   2  湯匙生粉；1  湯匙粘米粉；2 杯鮮椰汁(调勻)

　　做  法

　　(1) 燒滾 5/4 杯清水後，放入西米煮至熟，透明，分別倒入每個杯內；

　　（2）用粉浆料加入糖、盐和粟米粒拌煮勻，煮成糊狀，盛出，分別倒入每個杯內。

　　（3）凝固后即可食用，冷藏过口感更加好。

　　这个方子是我在网上找的，自己改动了一下，西米糕的软硬程度就在于米粉的多少。爰吃稀软口感的就少放点米粉咯。