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玉米奶汁浸鲫鱼 |
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来源：
发布时间：2006-12-31
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小苑子
吃了几天油腻的东西，该吃点清淡的了。买来玉米和鲫鱼，准备烧个玉米奶汁浸鲫鱼，既有玉米汤喝，又有嫩滑鲜甜的鲫鱼下饭，一举两得！
白鲫滚汤是最鲜甜的，我经常做来喝。
材料：鲫鱼一条（洗净拭干，抹盐腌一会）、玉米1根大的切粒、姜片、葱花
玉米用搅拌机打成玉米浆（或用刨子磨碎）
有人喜欢直接用玉米也可以的
用中火把鲫鱼两边稍微煎金黄
鲫鱼略煎后加入开水至刚好浸过鱼面，再把玉米浆和姜片放入，加盖烧开10分钟，放调味和葱花即成
汤如玉米奶汁，鱼肉嫩滑鲜美
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