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在食养坊的一次FB，非常老实地说，菜式一般，份量也不大，没有吃饱，回来还啃了不少饼干。仔细想想，好象也不太记得吃的菜叫什么，依稀记得有个是川弓什么的蒸鱼头，好象有点意思，反正也没尝到什么味道，干脆自己来做一个试试啦！因为我怕这个药材的东西用蒸的话时间短难出味，所以改成浸的，用的是川弓白芷天麻枸杞，那个汤真不错滴说！
川弓白芷天麻浸鱼头
材料：川弓，白芷，天麻，枸杞各少量，大鱼头半个，瘦肉1两，姜一块
做法：
1、用油爆一下姜片，加水煮开，加入略泡一下的川弓，白芷，天麻，枸杞大火煮开转小火，为了令汤水鲜甜一点，我放几片瘦肉一起煮，加盖煮20分钟。
2、鱼头斩成小块先用盐和酒腌一下，等药材汤出味之后放入汤中，慢火浸熟，加盐、糖调味即可。
川弓白芷天麻浸鱼头
材料
鱼头先用盐、料酒腌一下
爆姜片
加水
放瘦肉令汤更鲜甜
最后放鱼头浸熟
好啦！
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