欧尚买了羊腿， 肉切下来做馅子，可以吃羊肉锅贴了，期待中， 剩下的骨头烧羊汤， 现在开始动手做锅贴了

剁肉馅子， 加了点酱油和十三香粉
 

加大葱和生姜， 这样剁进去，味道好而且不会因为剁大葱辣眼睛

继续剁馅子， 快好了呢，已经把葱姜都剁细了
剁好了加只蛋， 放香油， 等会要包的时候在放盐

开始和面

 

开始擀皮，包锅贴

 

上火煎，总结的经验是火不能大，我第一锅就有点焦了，看吧

 
煎的过程中要浇三次汁， 汁是用醋，淀粉水调成的， 这样做得目的是让锅贴底部结一层酥， 才好吃哦



 

成品，两锅的，第二锅的好多了

 

第二锅