一个人吃饭， 要顾及美味营养，更要求方便快捷，所以经常是一次多做点够吃几顿，就不用天天做饭了。但是重热的剩菜味道总觉有点不新鲜，但有些除外，隔夜的味道更好，哈哈，这个菜就是其中一个。

　　材料：

　　牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）

　　做法：

　　1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色

　　2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄

　　3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下

　　4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时

　　5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。

　　如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。

　　过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。

　　牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色

　　炒牛肉

　　加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵

　　加牛肉汤和香草 

　　如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱