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DIY自制凉瓜滑蛋
来源:   发布时间:2006-12-31   进入论坛
材料:

  凉瓜 一条

  鸡蛋 按凉瓜的SIZE来定 3-5个 多比少好

  调味料:

  盐、糖、味精

  做法:

  凉瓜,开半、切片

  (经验感觉,如果凉瓜里面的瓢刮净一点会没那么苦)


切薄片,约薄越好

 


鸡蛋四只

 


打至起泡


 

起油锅,放入凉瓜,放适量的盐、糖、味精,盖上盖子

 

约过5分钟以后,开盖,翻动一下凉瓜,然后加入蛋


 

炒几下,看到蛋刚熟就可以关火上碟。

 

成品



 
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