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银耳莲子羹
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

干银耳、莲子各30克,红枣5~6个,淮山药2片

辅料:
冰糖两大匙

1.银耳洗净,泡水2小时,去蒂,撕成小片。
2.莲子、红枣及淮山药洗净,与银耳同放入锅中。
3.锅中倒入4~5碗水,熬煮2小时至所有材料熟烂,加入冰糖调味。

Tips:
银耳一旦变质,表面呈褐黄色或黑色,有异味,有黏手感,千万不可食用。

 
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