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葱油鸡
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

鸡腿2只、葱5根、辣椒1个
(1)酒1大匙、盐1/2大匙
(2)色拉油1大匙、麻油1大匙
1.鸡腿洗净、拭干,抹上调味料(1)腌10分钟,放入电锅,外锅加水1.5杯,蒸熟。
2.取出鸡腿稍放凉,剁块,放盘内,另将葱和辣椒切丝,并泡水5分钟后,捞出,放在肉面上。
3.将调味料(2)烧热,再将热油淋于面上即成。
 
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