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文昌鸡
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

鸡腿2只、葱4根、姜4片、大蒜4瓣、辣椒2个
酱油4大匙、糖2大匙、醋2大匙、麻油1茶匙
1.鸡腿洗净,先氽烫过,再用清水煮熟,水中放2根葱、2片姜同煮。
2.鸡腿煮好捞出放凉,剁小块放入盘内,另将葱、姜、大蒜和辣椒全部切碎,用2大匙油炒香,并加入所有调味料煮匀,盛出,淋在鸡腿上即成。

 
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